Skal du have et nemt tip til at gøre madpakken sund og sød? Her er en opskrift på store dadelkugler med havregryn, svesker, kakao og andre gode sager.
Når man har skolebørn, står man i de fleste tilfælde også med madpakker dagligt. Jeg har været overrasket over, hvor meget den slags fylder i hverdagen, ikke mindst hvor meget mad, de skal have med. Jeg vil selvfølgelig gerne have, at pigernes madpakker har en fornuftig variation af sunde ting, men min erfaring er også, at det varierer en smule hvor meget de spiser alt efter hvordan madpakken ser ud, og endnu mere, at der skal noget sødt til for at holde energiniveauet til en lang skoledag. Det søde indspark skal altså være der enten som frugt eller figenstænger, men det fungerer altså også rigtig godt med hjemmelavet kugle med dadler, svesker, kakao og andre gode sager.
Store dadelkugler til madpakkerne
Ingredienser
- 1 spsk kakao
- 3 spsk havregryn
- 3 spsk mandelmel
- 1/2 appelsin, saftenstk
- 150 gram dadler
- 5 svesker
- lidt kokos til rulning
Sådan gør du
- Blend alle ingredienser i en food processor
- Tril kugler 8 lige store kugler i hænderne og rul dem efterfølgende i kokos, hvorefter de stilles på køl
Når mine børn får dem med i madpakken lægger jeg enten 1 stk i en lille plastikbøtte, en mini muffinsform med madpapir og gummibånd som låg eller også bare simpelt indpakket i madpapir.
I øvrigt kan du skrue ned for antallet af svesker eller fjerne dem, hvis du ikke har mod på dem, men så læg 5 ekstra dadler ved. Du kan også bare skrue op for mængden af kakao.
Hvis du ikke har mod på at sende dem med i skole, så er de altså også et super mellemmåltid med et glas mælk derhjemme om eftermiddagen ♥
