Denne uges nemme hverdagsret er såmænd en vaffel, faktisk er det sunde vafler i stil med bagt risotto, som er genialt som tilbehør til salaten. Jeg har samtidig lavet parmesanchips som den sprøde topping. De her vafler smager fantastisk og er samtidig geniale at have i fryseren, fordi de bare skal have 3-4 minutter i […]
Stylingtip: Sådan indretter du med bøger
Bøger tilfører noget helt særligt til et hjem og uanset om du har mange eller få, læser dem eller mere bruger dem som rekvisit. Her giver jeg et par stylingtips til dig, som synes bøger er svære at indrette sig med. Jeg kan ikke vente, så du får en slags midtevejsstatus på, hvordan det går […]
Fakta om ægte parmesan
Parmesan, den ægte altså, smager himmelsk. Hvordan ved du, at du har den rigtige parmesan i indkøbskurven, så du er sikret den uimodståelige smag? Her deler jeg lidt nørdet fakta om parmesan, som jeg slet ikke ville undvære at vide selv… Okay, skal det virkelig handle om parmesan, spørger du måske, og ja, det skal […]
Mættende salat med perlebyg og hummus
I skal ikke snydes for denne virkelig nemme salat med humus, perlebyg og granatæblekerner. Den er fuld af smag, mætter godt og kan erstatte dit sædvanlige tilbehør. Uha, vi fik simpelthen den bedste salat til vores aftensmad i går, og jeg tænkte den var fin lige at dele med jer herinde. Find flere af mine […]
Mini burgere med fisk og mangosalsa
Vil du prøve at lave fiskeburgere, men er lidt bange for at springe ud i det? Her er en fiskebøf, som er nem at håndtere og giver super smagfulde sliders, eller mini burgere, især med den lækre mangosalsa som dip. En af mine ambitioner i køkkenet blev indfriet sidste uge, og nøj det er var […]
Nem pastaret med spicy rejer på 25 minutter
Har du lyst til at prøve en helt vildt nem pastaret, som du kan lave i hverdagen og samtidig kan sætte dit eget præg på? Her er en opskrift på en af mine hofretter med spicy rejer, sprøde grøntsager og pasta. Det er ikke første gang, jeg deler en af mine hofretter med dig, men […]
Sådan gik det hos mig – bedre opbevaring på badeværelset
Hvordan jeg selv lykkedes med sidste måneds udfordring har både snerten af succes og det modsatte på sig. Det handler om bedre opbevaring på badeværelset… Hvor er det altså fedt at se, hvor mange, der følger med i den her serie, hvor vi skal få styr på vores hjem i 2017. Hvor mange af jer, der […]
Opskrift: Vaffel af søde kartofler med stenbiderrogn
Stenbiderrogn er nærmest det allerbedste jeg kan komme i tanker om ved denne sæson. Her er en opskrift på en frokostanretning med en vaffel af søde kartofler med stenbiderrogn til. Opskriften er i øvrigt glutenfri – du vil elske den! Er du vimmer, det her blev en vellykket frokost, som jeg slet ikke kan understrege […]
Få styr på dit hjem – Papirer, bøger m.m.
Her løftes sløret for næste udfordring i serien af guides til at få mere styr på dit hjem (og liv?). Jeg vil skynde mig at udsende denne måneds udfordring, fordi allerede i dag er det jo den 5. Marts. Sidste måned fløj derudaf og jeg skal først i dag lave de sidste ting, men til […]
Chokolade Fondant med blødende hjerte
Hvis du går og tror, at det er alt for svært at lave chokoladefondant, der bløder fra midten, så prøv med denne opskrift. Den er altså en sikker vinder… Hvem kan ikke lide en blødende chokoladefondant?! Denne opskrift kan laves og fryses ned i dine forme, således du blot skal bage dem før servering.