En af de helt nemme hacks til hverdagen kommer her til dig i form af en opskrift på energikugler med vanille- og æblesmag. Kugler er lavet med proteinpulver, som dog sagtens kan tages ud af opskriften, hvis du foretrækker dem uden.
Elsker du, ligesom jeg, at have energikugler, dadelkugler eller andre gode hapsere på lager? Det er jo super nemt at lave, især med den her super nemme opskrift, smager genialt og giver et hurtigt energi-boost uden at ødelægge blodsukkeret. Derudover fungerer de ofte super som små snacks i madpakkerne eller til når ungerne kommer trætte ind ad døren.
Mine børn er også glade for kuglerne her, som derfor også får lov at komme med i madpakken ind imellem. Kuglerne er lavet med proteinpulver (jeg bruger Bodylabs Whey Vanilla Milkshake*), men du kan sagtens lave dem uden proteinpulver – i så fald tilføjer du blot 1/4 tsk vanillepulver og måske en lille skefuld havregryn ekstra, hvis du synes dejen bliver for våd.
Lynhurtige energikugler med æblesmag
Ingredienser
- 100 gram havregryn
- 10 gram vanille proteinpulver kan udelades
- 30 gram lys tahin Jeg bruger den lyse fra Rema 1000
- 30 gram dadler
- 40 gram æblemos
Sådan gør du
- Fjern stenene fra dine dadler og hæld dem i en foodprocessor med de øvrige ingredienser
- Blend til en grov grus-konsistens, som nemt kan samles ved at klemme det til en kugle. Hvis du mangler lidt fugt, så tilsæt en minimal smule vand eller ekstra tahin
- Del portionen om i 16 lige store portioner og tril kugler
Du kan fryse kuglerne ned og blot tage et par stykker op hver morgen til madpakken, men de kan også opbevares 1 uge på køl i en lufttæt beholder.
Jeg vil i øvrigt anbefale dig også at prøve de sundere havregrynskugler uden smør og sukker, som er en af bloggens mest søgte opskrifter
Husk at del med mig, hvordan du bruger mine opskrifter eller skriv, hvis du har spørgsmål. Jeg bestræber mig på altid at svare på alle henvendelser ♥
