Opskrift på sunde havregrynskugler, som ingen vil mistænke for at være anerledes end dem, du kender fra barndommens julebord. De sunde havregrynskugler laves uden smør og har i stedet ingredienser, som giver gode olier og naturlig sødme. Du forbinder måske havregrynskugler med juletid, men jeg må tilstå, at havregrynskuglerne har en plads hos os året […]
Havrestykker med banan og chokolade • Sunde snacks til madpakken
Hører du til i kategorien af forældre, som gerne vil give børnene nogle sunde snacks med i madpakken, så skal du altså prøve at lave de her super nemme havrestykker med banan og chokolade i. De er nemlig rustikke, fiberrige og med et tilladt sødligt indspark. Jeg indrømmer det gerne. Jeg er moren fra klassen, […]
Tøm køleskabet: Orientalsk risret med røgede blomkål
Kan man sige højt til vennerne, at man jævnligt serverer Knorr-retter for familien? Og hvad er egentlig bæredygtighed i et hverdagskøkken? Her får du et super nemt hverdagshack med en Knorr-ret og en top lækker opskrift på blomkål a la chickenwings med en røget barbecuesmag. Ja, der er faktisk utrolig meget i vente her ♥ […]
Den lækreste hummus med sødekartofler
Her får du den nemmeste og virkeligt smagfulde opskrift på hummus med søde kartofler, som giver både god smag, konsistens og farve. Hummus er seriøst så nemt at lave, smager fantastisk, er nærende og fuld af protein og så kan man lave så mange variationer. Her er min foretrukne hummus med søde kartofler, som smager […]
Opskrift på lækker weekend granola
Prøver du at undgå for mange af de tætpakkede kulhydrater, som havregryn, mel og brød, så kan denne granola måske blive din nye ven. Du får min opskrift på en smagfuld og sprød weekend-granola med nødder, kokossukker og crunch. Jeg spiser en hel del chiagrød. Det er faktisk min foretrukne morgenmad, som jeg nemt kan […]
Opskrift på sunde klatkager med protein og grøntsager
Nem hverdagsmad fortjener også at blive delt, ikke mindst når det er sundt og indeholder de ting, vi har brug for. Her er en hurtig opskrift på klatkager med både grøntsager og proteiner. De smager godt som hapsere og kan sagtens fungere som tilbehør til aftensmaden. Aj men alle I skønne damer, som læser med, […]
Müslibarer, der mætter {opskrift}
Det tager ikke lang tid og så smager de virkeligt godt. Her er en opskrift på müslibarer, som er lavet på en halv time inklusive bagetid. De er glutenfri, men smagfulde og gode for alle. Forleden lavede jeg spontant nogle müslibarer, som jeg elsker at have ved hånden. Det er ikke de super sunde af […]
Opskrift på cheeseballs a.k.a. Hapsere med smeltet ost og bacon
En anderledes opskrift, som din mand sikkert vil elske. Vi har at gøre med glutenfri cheeseballs, eller lad os bare kalde dem ostefyldte æbleskiver med ost og bacon. Det er en glutenfri opskrift, men du kan sagtens lave dem med almindelig hvedemel også. Bon appetit! Har du lyst til at lave en rigtig mandevenlig snack, […]
Madpakkesnegle med banan og chokolade
Hvem siger egentlig, at du skal lave alt fra bunden? Jeg er stor fan af den nemme hverdag, så her er en slags opskrift på sunde madpakkesnegle til den søde tand. Geniale til madpakken! I perioder, hvor der er for travlt, men man stadig gerne vil sende ungerne afsted med noget, der giver kærlighed i […]
Sunde vafler a la risotto & parmesan chips
Denne uges nemme hverdagsret er såmænd en vaffel, faktisk er det sunde vafler i stil med bagt risotto, som er genialt som tilbehør til salaten. Jeg har samtidig lavet parmesanchips som den sprøde topping. De her vafler smager fantastisk og er samtidig geniale at have i fryseren, fordi de bare skal have 3-4 minutter i […]