Opskrift på lækker grillet blomkål, som med sine brankede overflader parres med en sød og cremet tahindressing, revet parmesan og citronskal. Spis det som en let frokost eller som dejligt tilbehør til din aftensmad. Elsker du blomkål? Måske er du ikke fan…? Om du er på det ene eller det andet hold, så udfordrer jeg […]
Kål vendt i avocado appelsin dressing
Du får her en nem og super smagfuld opskrift på en avocado appelsin dressing til dine januar salater. Den er fed, cremet og fuld af både sød og syrlig smag… perfektion, hvis du spørger mig. Vinter er kål-sæson, og jeg elsker at bruge kål i mine salater, fordi det mætter så godt og giver en […]
5 fantastiske retter med spidskål
I dag hylder vi spidskålet og jeg deler en række af opskrifter og serveringsforslag alle lavet med spidskål. Spidskål er genialt, og jeg elsker det. Jeg vil næsten gå så langt at sige, at spidskål er kongen i mit køkken. Smagen er mild, det mætter og kan bruges på mange forskellige måder alt efter, hvordan […]
Byg-selv poké bowl med ris, grønt og chili-mayo-dressing
Tøm køleskabet og spis dig mæt i en lækker poké bowl, som endda kan serveres på en appetitlig måde, der er gæster værdige. Her får du et kig ned i min bowl, et tip til lynmarinering af rejer, samt at lave en chili-mayo dressing. Det der med at minimere madspildet og komme omkring resterne i […]
Video: Fyldig spidskålsret med asiatisk twist
Du elsker en nem og sund hverdagsret, og det gør jeg også. Derfor deler jeg i dag en af mine nemme, foretrukne hverdagsretter, som er båret af sød og spicy spidskål, mango og squash. I min serie om at være sund og selvkærlig finder du efterhånden en del forskelligartede indlæg. For mig har emnet bredt […]
Lækker thaisalat med kylling og glasnudler
Derover stærkt undervurderet, så her deler jeg simpelthen det lækreste tip til en sprød, sund salat med masser af smag. En thaisalat med glasnudler, kylling og en top lækker thaidressing. Min mand og jeg kan godt lide en god salat, men den skal altså smage af noget og være mættende. På flere af vores ferier […]
Mættende salat med perlebyg og hummus
I skal ikke snydes for denne virkelig nemme salat med humus, perlebyg og granatæblekerner. Den er fuld af smag, mætter godt og kan erstatte dit sædvanlige tilbehør. Uha, vi fik simpelthen den bedste salat til vores aftensmad i går, og jeg tænkte den var fin lige at dele med jer herinde. Find flere af mine […]
Grillet salat med vagtelæg og dild
Jeg deler en virkelig skøn salat med grillede grøntsager og vagtelæg, som du nemt kan lave selv. Jeg skal simpelthen lige dele endnu en salat med jer, det er jo nærmest ved at blive en lille tradition her på bloggen. Denne er virkelig skøn med gode smagsnuancer, lethed og sødme, og fordi jeg har fået […]
Sprød, frisk og hurtig salat
Nogle gange kan en omgang “tøm køleskabet” godt ende ud med noget virkelig fint. Her er aftenens nemme og hurtige salat… sprød, frisk og fuld af smag. Jeg elsker salater, men lader mig nogle gange blive for doven til at lave dem til aftensmaden. I dag var jeg så tæt på at droppe det, fordi jeg var […]
Tilberedt salat til mexikanske retter
En opskrift på en tilberedt salat, som går fantastiske til dine mexikanske retter. Det bedste er, at du kan lave den flere timer før middagen skal serveres… Sidste uge havde vi en leg-spis-skrid-date med nogle venner, så manden havde et par i forvejen lavet en omgang Chili Con Carne. På dagen røg den i stegesoen, og […]