Parmesan, den ægte altså, smager himmelsk. Hvordan ved du, at du har den rigtige parmesan i indkøbskurven, så du er sikret den uimodståelige smag? Her deler jeg lidt nørdet fakta om parmesan, som jeg slet ikke ville undvære at vide selv… Okay, skal det virkelig handle om parmesan, spørger du måske, og ja, det skal […]
Tilberedt salat til mexikanske retter
En opskrift på en tilberedt salat, som går fantastiske til dine mexikanske retter. Det bedste er, at du kan lave den flere timer før middagen skal serveres… Sidste uge havde vi en leg-spis-skrid-date med nogle venner, så manden havde et par i forvejen lavet en omgang Chili Con Carne. På dagen røg den i stegesoen, og […]
Vietnamesiske forårsruller med rispapir
Rispapirruller er en frokostfavorit, jeg ofte benytter mig af at lave klar til dagens frokost. Her viser jeg, hvordan du nemt laver dine rispapirruller, hvordan du opbevarer dem og giver et par simple tip til smage, der fungerer ubesværligt for mig. Som jeg tidligere har delt med jer, så smækker jeg jævnligt et par rispapirruller […]
Sommersalat og grønt tilbehør til grillmaden
Jeg deler i dag 2 salater, som er hurtige at lave og smagfulde som tilbehør til grillmaden. Den ene med knasende, sprød spinat og asparges, den anden en mere sødlig og rustik blomkålssalat.
Saftig sommersalat til din fisk
Sommerens salater behøver hverken være komplicerede eller smagløse, så jeg deler henover den kommende tid en række af mine favoritmåder at servere salat på i hverdagen. Denne er en sprød og saftig sommersalat, som passer godt til dine retter med fisk. Jeg elsker at lave salater, og især når ingredienser og tid er til stede […]
Nemt og smagfuldt frikadelletilbehør
En lækker salat med masser af smag, og 2 nemme varianter af kartoffelsalat. Så er frikadelledagen reddet, og du behøver ikke engang lave det lige før spisetid. Det bedste jeg ved, når arbejdsdagen er slut, det er aftensmad, som er nem at lave. Vi er generelt gode til at lave madplan og fylde fryseren op […]