På denne fine mandag skal du have en helt dugfrisk opskrift på glutenfrit rugbrød, som vel kan slippe afsted med at kaldes en erstatning for det klassiske rugbrød. Du kan også bare lave det, fordi det faktisk smager pisse godt og i den grad klæder et ostebord… Den her opskrift er interessant for dig, som […]
Luftige glutenfri gulerodsboller (opskrift med gær)
Endelig kan jeg dele en helt fantastisk glutenfri bageopskrift. Glutenfrit brød er lidt af en videnskab, men her har jeg altså eksperimenteret mig frem til en vildt god opskrift på luftige glutenfri gulerodsboller – og opskriften skal du selvfølgelig også have lov at prøve af! Guderne skal vide, at det er svært at opnå reel […]
Pandestegt brød med rosmarin og flagesalt
Står du nogensinde med lidt snobrødsdej til overs, så kan du nemt lave dette pandestegte brød som tilbehør til aftensmaden. Her får du den bedste opskrift på snobrød og en stegevejledning til det pandestegte brød.
Verdens bedste fødselsdagsboller med sprød kaneltop
Har du ikke allerede en opskrift på fødselsdagsboller, som er en fast tradition, så prøve denne opskrift. Jeg er opvokset med verdens bedste fødselsdagsboller, som min mor gav et ekstravagant touch med drysset kanelsukker på toppen. Jeg har længe villet dele denne opskrift med jer, men det er faktisk ikke så ofte, jeg lige bager […]
Opskrift på de lækreste fastelavnsboller med blåbær-lakrids, mocca og mango
Apropos fastelavn så kommer her en opskrift på hjemmelavede fastelavnsboller med 3 forskellige slags fyld, nemlig moccafyld, flødeskum og mango og blåbær-lakrids. Jeg møg-elsker fastelavnsboller, både dem med wienerbrødsbolle og vandbakkelserne, som er dem min mor altid bagte. Den vane er jeg ved at have fået adopteret, ikke mindst fordi det er ufattelig nemt at […]
Opskrift på fynske tebirkes med chiafrø
Opskrift på lækre tebirkes, men den fynske version uden remonce. De er lækre og smager af selvforkælelse, så du skulle ærligt talt overtale dig selv til at bage her den kommende weekend På Fyn hvor jeg kommer fra, findes der både thebirkes og Københavnerbirkes. Københavneren er den, som de fleste af jer måske kender, nemlig […]
Opskrift: Glutenfri ingefærsmåkager med glasur
Her er en opskrift på glutenfri ingefærsmåkager, som smager skønt med et tykt lag glasur på toppen. Hvorfor bage dem glutenfri? Enten fordi du ikke kan tåle gluten, men også fordi opskriften tilfældigvis er mega god. Julekager pyntet med glasur er bare så smukke, også på juletræet. Børnene elsker at pynte dem, og det gør […]
Gammeldags æbleskiver – min mors opskrift
Opskrift på klassiske æbleskiver bagt på kærnemælk og uden gær. Lige præcis den bedste opskrift, der findes, som giver dig luftige og søde æbleskiver med en svag syrlig undertone. Mums! Jeg elsker simpelthen hjemmebagte æbleskiver, og starter som regel sæsonen op allerede i oktober – bare fordi de er så gode. Her deler jeg min […]
Arme riddere med fyld af blåbær og banan
Arme Riddere, også kendt som french toast, er noget af det lækreste, når din morgenmad skal have et usundt twist. Her er min favorit med banan- og blåbærfyld i midten og en dejlig karameliseret skorpe. Jeg elsker arme riddere, men laver dem sjældent. Jeg kan bedst lide dem på den usunde måde, hvor de nærmest […]
Glutenfri madpakkemuffins med æble og kanel
At fylde fryseren med sunde snacks, som er nemme at give børnene med i madpakken, det skal ikke undervurderes. Her er mine glutenfri madpakkemuffins med æble og kanel, som jeg netop har introduceret for pigerne… Vi har været en del glutenfrit brød igennem på det seneste, som dog er landet i skraldespanden, fordi datteren pludselig […]