Jeg gætter på, at flere af jer allerede nu tænker på alt det, som skal nås inden jul? Hvad siger du til, at vi i år bare aftaler at gøre det hele så nemt som muligt? Her er mine tips til dig, som er med på den… Der er 48 dage til jul, hvis du […]
DIY clips og min bucket list til Bullet Journal
Man kan godt bruge flere bogmærker end den ene snor, der sidder fast på kalenderen, så her er et tip til en super nem DIY. Lav dine egne clips med stofdutter, så har du altid nok til alle dine gode lister. Jeg deler også min liste over ting, jeg gerne vil udvide mit penalhus med […]
Okay, lad os lige tale om bageudstyr
Sådan lidt out of the blue hiver jeg lige en snak frem fra skuffen omkring bageudstyr. Helt ud af det blå er det selvfølgelig ikke, fordi julen bringer mange skønne bageprojekter ind i vores køkkener, og vi skal jo ikke gå ned på udstyret, vel?! Jeg går i disse dage og tænker grundigt over, hvilke […]
Fakta om ægte parmesan
Parmesan, den ægte altså, smager himmelsk. Hvordan ved du, at du har den rigtige parmesan i indkøbskurven, så du er sikret den uimodståelige smag? Her deler jeg lidt nørdet fakta om parmesan, som jeg slet ikke ville undvære at vide selv… Okay, skal det virkelig handle om parmesan, spørger du måske, og ja, det skal […]
Guide: Sådan laver du smuttede mandler
Skal du lave Ris a l’amande, så skal du bruge smuttede mandler. Her følger en guide til, hvordan du smutter dine mandler. Det er utrolig nemt, men det ved du jo først, når du har prøvet det. I år står jeg for ris a l’amanden, så jeg har netop været igang med at smutte mandler. […]
Sådan holder du grøntsagerne friske
Kender du også til smattede spinatblade, der smides ud efter et par dage, eller tyr du til slikskål i stedet for springer gulerodsstavene, fordi du ikke lige gider skrælle? Her er et par gode, hverdagsvenlige tips, der rykker grøntsagsstavene forrest i køleskabet og giver dig friske salatblade i flere dage. Det handler om grøntsager i […]
Pynt med spiselige blomster
Pift dine retter op med spiselige blomster, som både tilfører sommerlig skønhed til retten, men også kan bidrage med smagsnuancer, der udfordrer rettens sødme eller friskhed. Når jeg en gang i mellem vil gøre lidt ekstra ud af serveringen, så tyr jeg gerne til spiselige blomster. Rent æstetisk ændrer det fuldstændigt på en ret, og […]