På sådan en fredag virker det ganske rimeligt at dele tippet her med jer. Lav lækre chokolademuffins og fyld dem med karamel og frosting på toppen… Jeg havde jo lovet jer endnu et kagetip fra fødselsdagen, og er det ikke helt vildt passende, at jeg hør det på en temmelig grå og halvtrist fredag?
Glutenfri mandelkage a la Christianshavnertærte
Jeg serverede denne glutenfri mandelkage, som er frisk og sød, og som fuldendes med en sød skum på toppen med friske bær. Vil du prøve den også, så følg min opskrift her… Okay, den her må deles. Kagen, jeg bagte til min fødselsdag, som visuelt fører tankerne hen på Lagkagehusets Christianshavnertærte, men som i virkeligheden […]
Æblemuffins med sprød mandeltop
Opskrift på lækre glutenfri æblemuffins med sprød mandeltop. Opskriften er nem at gå til og giver 6 lækre muffins. Dagen inden vi rejste, holdt pigerne en spontan fridag. Jeg havde fået et sygdomsafbud på en stor behandling, så jeg kunne dele arbejdsdagen op med lidt hygge, ture i banken, legeplads og kunder sidst på dagen, […]
Klassisk æblekage med kanel
Klassisk æblekage serveret med creme fraiche er bare toppen. Her får I min bedste opskrift på den klassiske kage, som emmer af tryghed og hygge. Jeg elsker den traditionelle æblekage, som minder mig om min barndom. Jeg tror kagen har haft en plads i stort set alle danske hjem – i hvert fald har jeg […]
Dekonstrueret havregrynskage med marengs og Lemon Curd
Jeg har en alt for lækker opskrift til jer på en dekonstrueret glutenfri havregrynskage med marengs og lemon. Jeg postede for nylig billederne af mit bageforsøg, og jeg er siden blevet bedt om at dele opskriften. Det har jo hele tiden været min mening at dele den, men jeg synes ikke, jeg vil dele en […]
Glutenfri banankage med chokoladestykker
I dag bagte jeg en super lækker glutenfri banankage med store chokoladestykker.Den var god og I får selvfølgelig min opskrift. Det er gået hen og blevet ret fint at dele opskrifter med jer, for jeg har selv ret stor glæde af opskriftsarkivet på bloggen. Mange gange smider jeg jo bare nogle rester sammen, og når […]
Glutenfri hindbærsnitter
I bad om min opskrift på den glutenfri hindbærsnitter – jeres ord, er min befaling, så hermed følger den lige før weekenden. Timingen kunne vel nærmest ikke være bedre? Her er en af mine første glutenfrie succes´er, nemlig hindbærsnitter, som blev flashet vidt og bredt på Instragram forleden dag, og nu vi kommer vist ikke […]
Opskrift på Vandbakkelser med hindbærskum
Her får du min mors opskrift på vandbakkelser aka. fastelavnsboller med hindbærskum. Det er en nem opskrift, som nemt giver dig stjerner på skulderen, når du får gæster. Fastelavn står for mig som en tid med knald på farverne, kreative sysler og fastalavnsbollespisning. Jeg er vokset op med en mor, der bagte de bedste vandbakkelser […]
Pavlova med mascarponecreme og friske bær
Denne smukke og absurd velsmagende Pavlova skal I have en opskrift på. Den er let at lave og i øvrigt glutenfri også. Jeg lavede denne super skønne Pavlova i weekenden, inviterede mormor på have-kage-hygge, for at hive nabokonen ind forbi til sidst – der skal jo ikke gå noget til spilde og kagen skal helst […]