Jeg er græsenke fra og med i dag, så nu skal pigerne og jeg hygge igennem med lækre isvafler med krymmel på kanten for ikke at glemme samsovning. De er nemme at lave, altså isvaflerne, se bare her…
Friterede hyldeblomster (glutenfri opskrift)
Med den lille håndfuld hyldeblomster, jeg fandt forleden, har jeg lavet friterede hyldeblomster, som I får opskrift på i dag. De smager syndigt og af mere… Jeg er vild med alt, som er friteret. Altså i praksis, fordi når jeg tænker over det, synes jeg faktisk det er et lidt voldsomt koncept. Nu sker det heldigvis ikke […]
Frosting til cupcakes
Jeg deler her en opskrift på frosting til cupcakes og andre kager. Fordi frosting nogle gange kan gå lidt galt og slet ikke er så nemt, som det nogle gange ser ud.
Kridhvid frosting til din lagkage
Frosting til en lagkage må ikke sammenlignes med den frosting, vi bruger til for eksempel cupcakes. Denne opskrift på frosting til lagkage giver dig en cremet og blød flødeskum med konsistens nok til at kunne forme og dække kagen, når den skal pyntes. Jeg har en ting med lagkager – jeg er vild med at […]
Glutenfri cupcakes med hindbær og hvid chokolade
En opskrift på glutenfri cupcakes med hvid chokolade og hindbær, men vigtigst af alt med masser af frosting på toppen og den fineste pynt. De smager fantastisk, og kan nydes af alle, også selvom man ikke går op i glutenfri kost. Jeg ved godt, at mange synes, det lyder skørt, men det her med at […]
Lav dine egne lyserøde popcorn
Vil du prøve noget sødt, salt, sjovt og lyserødt? Så lav dine egne kandiserede, lyserøde popcorn. Har du de 5 ingredienser i huset, så tager det 10 minutter at lave dem, og så gør du hele familien lykkelig. Prøv min opskrift nedenfor Jeg er simpelthen fjollet med de kandiserede popcorn, som man kan købe sig […]
Belgiske vafler – en klassisk opskrift
Opskrift på helt klassiske belgiske vafler, som smager skønt med en kugle vanilleis og sprøde sukkermandler. Mums, jeg siger det bare… I søndags, da min mand havde fødselsdag, besluttede jeg mig for at give mit nye vaffeljern en seriøs prøve. Prøven bestod måske i virkeligheden mere i at finde den rette opskrift, og da jeg […]
Sund trifli med æble og pære
Om sunde desserter uden sukker, og om alligevel nogle gange at vælge den usunde variant. Her er i hvert fald en nem og ikke så usund dessert, der er meget nem at lave – en trifli med æble og pære.
Chokolademuffins med saltkaramel i midten
På sådan en fredag virker det ganske rimeligt at dele tippet her med jer. Lav lækre chokolademuffins og fyld dem med karamel og frosting på toppen… Jeg havde jo lovet jer endnu et kagetip fra fødselsdagen, og er det ikke helt vildt passende, at jeg hør det på en temmelig grå og halvtrist fredag?
Glutenfri mandelkage a la Christianshavnertærte
Jeg serverede denne glutenfri mandelkage, som er frisk og sød, og som fuldendes med en sød skum på toppen med friske bær. Vil du prøve den også, så følg min opskrift her… Okay, den her må deles. Kagen, jeg bagte til min fødselsdag, som visuelt fører tankerne hen på Lagkagehusets Christianshavnertærte, men som i virkeligheden […]