Vi elsker en god smoothie bowl til morgenmad herhjemme (eller morgenmadsis, som vi også kalder det). Det kan gøres meget simpelt med lidt af hvert fra fryseren, se her… Første morgenmad hjemme i huset efter ferien. Det er ikke fordi, det gik over gevind, men i fryseren havde jeg bare lidt af hvert, som jeg […]
Sommersalat a la Tabouleh
Her er endnu en skøn sommersalat, som jeg lavede her til aften. Den er tæt på at være en klassisk tabouleh, men dog alligevel ikke helt – i hvert fald er det lækkert som tilbehør, og i dag blev den serveret til mørbrad. Se her, hvordan du laver den… Det er blevet tid til at […]
Sommersalat og grønt tilbehør til grillmaden
Jeg deler i dag 2 salater, som er hurtige at lave og smagfulde som tilbehør til grillmaden. Den ene med knasende, sprød spinat og asparges, den anden en mere sødlig og rustik blomkålssalat.
Saftig sommersalat til din fisk
Sommerens salater behøver hverken være komplicerede eller smagløse, så jeg deler henover den kommende tid en række af mine favoritmåder at servere salat på i hverdagen. Denne er en sprød og saftig sommersalat, som passer godt til dine retter med fisk. Jeg elsker at lave salater, og især når ingredienser og tid er til stede […]
Sund trifli med æble og pære
Om sunde desserter uden sukker, og om alligevel nogle gange at vælge den usunde variant. Her er i hvert fald en nem og ikke så usund dessert, der er meget nem at lave – en trifli med æble og pære.
Sunde chokoladetrøfler og dyner
Jeg har syndet på en helt almindelig arbejdsdag og du kan gøre det samme. Fyld slikskålen med sunde chokoladetrøfler og smæk benene op med god samvittighed. Jeg snuppede en administrativ dag med dyne sidste uge, hvor det var så koldt, at jeg ikke kunne få ro i kroppen, og til den søde tand lavede jeg […]
Lav en velsmagende, grøn juice
Det er blevet tid til at dele min opskrift på en super sund, grøn juice og ja – den smager faktisk rigtig godt, selvom den ser meget “sund” ud.
Nemme dadelkugler med lakrids
Skal der fredagsslik i skålen uden at ødelægge den gode januarstil, så prøv med de her lækre dadelkugler med lakrids. Opskriften ligger til dig til sidst i indlægget. Jeg elsker dadelkugler, og synes det er en aldeles acceptabel erstatning til slik, så i dag efter dagens kunde nåede jeg lige akkurat at lave en håndfuld […]
Spinatsalat med både sødt og salt
I dag deler jeg en af mine favorit salater med spinat, feta og jordbær. Det er en skøn måde at få nærende og mættende grøntsager på, og både nemt og relativt hurtigt at lave. Jeg elsker en god salat. For mig dækker “god” over en kombination af smag, substans, struktur og præsentation. En salat skal […]
Bananmilkshake med lakrids
Det er helt simpelt – bare en opskrift på nem banan milkshake med lakrids, som du selvfølgelig også skal prøve. Jeg fik en ny blender i julegave og den skulle selvfølgelig prøvekøres med en milkshake. Hele familien elsker en smoothie eller shake, så det er med at få lavet en ordentlig mængde ad gangen, hvis […]