Tøm køleskabet og spis dig mæt i en lækker poké bowl, som endda kan serveres på en appetitlig måde, der er gæster værdige. Her får du et kig ned i min bowl, et tip til lynmarinering af rejer, samt at lave en chili-mayo dressing. Det der med at minimere madspildet og komme omkring resterne i […]
Spinatpandekager til morgenmad med jugurt og toppings
I dag får du en lækker opskrift på spinatpandekager, som du kan spise til morgenmad med jugurt og lækre toppings – eller bare hapse dem, som de er. Opskriften er i øvrigt glutenfri. De her spinatpandekager smager sødt, men er i virkeligheden sunde. Det er de imidlertid og så gør de morgenmaden lidt sjovere end […]
3 steps, der får hverdagen på rette spor efter ferien
Jeg giver mine 3 bedste tips til at få hverdagen på fode efter en god lang ferie. Det kan vi vist alle have brug for at hjælpe godt på vej, kan vi ikke? Nåh men det der jetlag har endelig lagt sig, og hverdagen er skudt igang. Jeg går en travl periode i møde, dels […]
Asiatisk peanutsauce som dressing vietnamesiske forårsruller, grøntsagsstave m.v.
I dag deler jeg endnu en simpel opskrift. En asiatisk peanutsauce er genial at have på lager, først og fremmest fordi den smager godt, dernæst fordi den kan bruges som dressing eller tilbehør til stort set alt lige fra grøntsagsstave, bowls, vietnamesiske forårsruller, spicy retter med ris… stop mig her, jeg kunne sagtens fortsætte. Jeg […]
Bedste opskrift på guf til isvafler
Jeg skylder jer en opskrift på guf. Det mangler i bloggens opskriftsarkiv og ingen kan vel undvære en god guf til sommerens mange isvafler. Jeg er vokset op på Fyn, og i min barndom var guf virkelig en vigtig bestanddel af sommerens isvafler. Jeg er klar over, at man i dag får guf over hele […]
Opskrift • Sunde Sun Lolly ispinde
Det bedste tip, jeg kan give dig til den kommende sommer, det må være denne super nemme opskrift på sunde ispinde, der virkelig smager godt – smagen minder rigtig meget om Sun Lolly. Det er faktisk 1 år siden, jeg indgik en pagt med mig selv om at være mere sund og selvkærlig. Det er […]
Mine tricks til nemme kødfri retter
Hvad enten du helt har fravalgt kød eller blot kan lide at spise mere grønt på udvalgte dage, så kan du nok nikke genkendende til, at det kan kræve tid at få meget grønt på bordet. Her er et par input til dig, som gerne vil springe over, hvor gærdet er lavest, men stadig spise […]
Tøm køleskabet: Orientalsk risret med røgede blomkål
Kan man sige højt til vennerne, at man jævnligt serverer Knorr-retter for familien? Og hvad er egentlig bæredygtighed i et hverdagskøkken? Her får du et super nemt hverdagshack med en Knorr-ret og en top lækker opskrift på blomkål a la chickenwings med en røget barbecuesmag. Ja, der er faktisk utrolig meget i vente her ♥ […]
Den lækreste hummus med sødekartofler
Her får du den nemmeste og virkeligt smagfulde opskrift på hummus med søde kartofler, som giver både god smag, konsistens og farve. Hummus er seriøst så nemt at lave, smager fantastisk, er nærende og fuld af protein og så kan man lave så mange variationer. Her er min foretrukne hummus med søde kartofler, som smager […]
3 sundere påskeæg med snickerssmag, citron og romkuglesmag
Det er påsketid, så det betyder i sagens natur også påskeæg og andre søde fristelser. Her er 3 opskrifter på super smagfulde, hjemmelavede påskeæg, som er lavet på sundere ingredienser uden raffineret sukker. I højere og højere grad søger jeg efter sundere alternativer på nydelser, der ikke skal føles sunde. Det er ikke fordi, jeg […]