Saltede rugbrødschips og lækker, hjemmelavet hummus er begge dele let at lave og tilfældigvis er det også et fantastisk makkerpar. Her deler jeg 2 nemme opskrifter med jer… Vi elsker rugbrødschips i vores familie, både til madpakken, som en hapse-snack og som tilbehør til maden. Vi plejer at købe dem i Lagkagehuset, men hånden på hjertet, […]
Grillet salat med vagtelæg og dild
Jeg deler en virkelig skøn salat med grillede grøntsager og vagtelæg, som du nemt kan lave selv. Jeg skal simpelthen lige dele endnu en salat med jer, det er jo nærmest ved at blive en lille tradition her på bloggen. Denne er virkelig skøn med gode smagsnuancer, lethed og sødme, og fordi jeg har fået […]
Arme riddere med fyld af blåbær og banan
Arme Riddere, også kendt som french toast, er noget af det lækreste, når din morgenmad skal have et usundt twist. Her er min favorit med banan- og blåbærfyld i midten og en dejlig karameliseret skorpe. Jeg elsker arme riddere, men laver dem sjældent. Jeg kan bedst lide dem på den usunde måde, hvor de nærmest […]
Sprød, frisk og hurtig salat
Nogle gange kan en omgang “tøm køleskabet” godt ende ud med noget virkelig fint. Her er aftenens nemme og hurtige salat… sprød, frisk og fuld af smag. Jeg elsker salater, men lader mig nogle gange blive for doven til at lave dem til aftensmaden. I dag var jeg så tæt på at droppe det, fordi jeg var […]
Glutenfri madpakkemuffins med æble og kanel
At fylde fryseren med sunde snacks, som er nemme at give børnene med i madpakken, det skal ikke undervurderes. Her er mine glutenfri madpakkemuffins med æble og kanel, som jeg netop har introduceret for pigerne… Vi har været en del glutenfrit brød igennem på det seneste, som dog er landet i skraldespanden, fordi datteren pludselig […]
Tilberedt salat til mexikanske retter
En opskrift på en tilberedt salat, som går fantastiske til dine mexikanske retter. Det bedste er, at du kan lave den flere timer før middagen skal serveres… Sidste uge havde vi en leg-spis-skrid-date med nogle venner, så manden havde et par i forvejen lavet en omgang Chili Con Carne. På dagen røg den i stegesoen, og […]
Simpel smoothie bowl med toppings
Vi elsker en god smoothie bowl til morgenmad herhjemme (eller morgenmadsis, som vi også kalder det). Det kan gøres meget simpelt med lidt af hvert fra fryseren, se her… Første morgenmad hjemme i huset efter ferien. Det er ikke fordi, det gik over gevind, men i fryseren havde jeg bare lidt af hvert, som jeg […]
Super nem opskrift på lavendelsukker
Jeg har lavet et patentglas med lavendelsukker, som står og trækker til vi kommer hjem fra ferie. Det er nemt at lave, og hvis du vil forsøde din sommergrød, the eller kager, så prøv den nemme opskrift her.
Banana Split med friteret banan
Banana Split er en klassiker, som er elsket og hadet af mange. Her serverer jeg en Banana Split deluxe med friteret banan og ristet kokos – det kan ingen blive sure over! Bon appetit alle sammen. Smagsnuancerne fejler ikke noget, så det er nærmere noget med dessertens image, når der trækkes fordomsfulde miner op af skuffen ved […]
Lav isvafler med krymmel på kanten
Jeg er græsenke fra og med i dag, så nu skal pigerne og jeg hygge igennem med lækre isvafler med krymmel på kanten for ikke at glemme samsovning. De er nemme at lave, altså isvaflerne, se bare her…