Opskrift på helt klassiske belgiske vafler, som smager skønt med en kugle vanilleis og sprøde sukkermandler. Mums, jeg siger det bare… I søndags, da min mand havde fødselsdag, besluttede jeg mig for at give mit nye vaffeljern en seriøs prøve. Prøven bestod måske i virkeligheden mere i at finde den rette opskrift, og da jeg […]
Sund trifli med æble og pære
Om sunde desserter uden sukker, og om alligevel nogle gange at vælge den usunde variant. Her er i hvert fald en nem og ikke så usund dessert, der er meget nem at lave – en trifli med æble og pære.
Chokolademuffins med saltkaramel i midten
På sådan en fredag virker det ganske rimeligt at dele tippet her med jer. Lav lækre chokolademuffins og fyld dem med karamel og frosting på toppen… Jeg havde jo lovet jer endnu et kagetip fra fødselsdagen, og er det ikke helt vildt passende, at jeg hør det på en temmelig grå og halvtrist fredag?
Glutenfri mandelkage a la Christianshavnertærte
Jeg serverede denne glutenfri mandelkage, som er frisk og sød, og som fuldendes med en sød skum på toppen med friske bær. Vil du prøve den også, så følg min opskrift her… Okay, den her må deles. Kagen, jeg bagte til min fødselsdag, som visuelt fører tankerne hen på Lagkagehusets Christianshavnertærte, men som i virkeligheden […]
Ravioli med citron og pinjekerner
Mangler du inspiration til en lynhurtig, men smagfuld aftensmad, så brug 15 minutter på at lave denne ravioli med citron og pinjekerner.
Æblemuffins med sprød mandeltop
Opskrift på lækre glutenfri æblemuffins med sprød mandeltop. Opskriften er nem at gå til og giver 6 lækre muffins. Dagen inden vi rejste, holdt pigerne en spontan fridag. Jeg havde fået et sygdomsafbud på en stor behandling, så jeg kunne dele arbejdsdagen op med lidt hygge, ture i banken, legeplads og kunder sidst på dagen, […]
Nem opskrift på Tzatziki
I får da lige lynhurtigt en nem opskrift på Tzatziki, som vel nærmest er en hverdagshelt i køkkenet? Det er jo verdens nemmeste ting at lave, og muligvis også en af verdens mest lækre tilbehør til vel i virkeligheden alt?! Det er Tzatziki, jeg taler om, og selvsamme tilbehør blev indtaget af fire bloggerdamer til […]
Sunde chokoladetrøfler og dyner
Jeg har syndet på en helt almindelig arbejdsdag og du kan gøre det samme. Fyld slikskålen med sunde chokoladetrøfler og smæk benene op med god samvittighed. Jeg snuppede en administrativ dag med dyne sidste uge, hvor det var så koldt, at jeg ikke kunne få ro i kroppen, og til den søde tand lavede jeg […]
Lav en velsmagende, grøn juice
Det er blevet tid til at dele min opskrift på en super sund, grøn juice og ja – den smager faktisk rigtig godt, selvom den ser meget “sund” ud.
Nemme dadelkugler med lakrids
Skal der fredagsslik i skålen uden at ødelægge den gode januarstil, så prøv med de her lækre dadelkugler med lakrids. Opskriften ligger til dig til sidst i indlægget. Jeg elsker dadelkugler, og synes det er en aldeles acceptabel erstatning til slik, så i dag efter dagens kunde nåede jeg lige akkurat at lave en håndfuld […]