Pift dine retter op med spiselige blomster, som både tilfører sommerlig skønhed til retten, men også kan bidrage med smagsnuancer, der udfordrer rettens sødme eller friskhed. Når jeg en gang i mellem vil gøre lidt ekstra ud af serveringen, så tyr jeg gerne til spiselige blomster. Rent æstetisk ændrer det fuldstændigt på en ret, og […]
Glutenfrit brød med remonce af kanel og æble
Et vellykket bageforsøg bliver i dag til en opskrift til arkivet. Det endte med et super lækkert brød med remonceoverraskelser af marcipan, æble og kanel, som er en skøn treat på en lørdag morgen, eller til eftermiddagskaffen. For mange år siden faldt jeg over en opskrift i et magasin, som jeg forelskede mig alene ved […]
Jordbær milkshake med lemon og myntesirup
Jeg bringer i dag en opskrift på en særdeles frisk og læskende jordbær milkshake, som er perfekt i sommervarmen. Indlægget bringes i samarbejde med Carte d’Or, som har bedt mig lege med deres nyeste smagsvarianter. Det her er ikke bare en jordbærmilkshake. Hånden på hjertet, det her er simpelthen den friskeste, lækre mundfuld, jeg længe […]
En syrlig, sød og sprød isdessert
En rigtig lækker isdessert var det eneste, der kunne redde os på falderebet af en udmattende dag. Vi fortjente det jo, men jeg deler desserten med jer selvfølgelig – det er vel ikke utænkeligt, at også du trænger til en opmuntring?! Igen i år har jeg teamet op med Carte d’Or, som ønsker, at jeg […]
Opskrift på glutenfri pandekager “Classic style”
Her er min ospkrift på glutenfri pandekager – helt klassiske, flade pandekager, som kan serveres med syltetøj, sukker eller andet. Pandekager som kan rulles – lige som børnene foretrækker dem. Jeg elsker pandekager, og kan altid spise en stak. Jeg ved ikke, hvad det er med den spise, men den kan bare det hele, og så […]
Dekonstrueret havregrynskage med marengs og Lemon Curd
Jeg har en alt for lækker opskrift til jer på en dekonstrueret glutenfri havregrynskage med marengs og lemon. Jeg postede for nylig billederne af mit bageforsøg, og jeg er siden blevet bedt om at dele opskriften. Det har jo hele tiden været min mening at dele den, men jeg synes ikke, jeg vil dele en […]
Glutenfri banankage med chokoladestykker
I dag bagte jeg en super lækker glutenfri banankage med store chokoladestykker.Den var god og I får selvfølgelig min opskrift. Det er gået hen og blevet ret fint at dele opskrifter med jer, for jeg har selv ret stor glæde af opskriftsarkivet på bloggen. Mange gange smider jeg jo bare nogle rester sammen, og når […]
Glutenfri blinis til stenbidderrogn
Stenbidderrogn-sæsonen er over os, og vi indviede sæsonenmed en late night snack forleden. Jeg deler min opskrift på glutenfri blinis og vejledningen til en anderledes anretning med chili aioli og andre smagfulde toppings. Sidste år delte jeg en opskrift med jer på en forret med kartoffel og stenbidderrogn, men de er mindst lige så dejlige som […]
Opskrift på hjemmelavede karameller
Jeg dvæler lidt ved nogle gamle traditioner, som jeg har taget med mig fra mit barndomshjem. En af dem hænger på væggen, mens den anden ligger godt i maven. I skal selvfølgelig have min mors opskrift på hjemmelavede karameller. I mit barndomshjem var der mange juletraditioner, og flere af dem har jeg da også taget […]
Bountytoppe // Verdens nemmeste opskrift
3 ingredienser er alt, du skal bruge for at lave den lækreste bounty. Det er verdens nemmeste opskrift, og I skal selvfølgelig ikke snydes for den. I virkeligheden er jeg slet ikke til kokos og har aldrig været det. Jeg kan godt, hvis jeg bliver tilbudt drømmekage, bounty m.v. men jeg har aldrig været super vild med […]