I dag deler jeg en nem opskrift på nudler med svampe og spice, som vil varme dig og formentlig også blive en hverdagsfavorit. Hvis der er noget, jeg elsker at lave og ikke mindst at spise, så er det nudelretter. Gerne let spicy, især med lidt crunch og meget gerne cremede og fulde af smag. […]
Cremet pastaret med svampe – plantebaseret opskrift
Det er længe siden, jeg sidst har fået delt en opskrift, men jeg har lige haft så stor succes med en cremet pastaret med svampe, at jeg lovede manden at få den dokumenteret, så vi har mulighed for at gentage den. Dette er en plantebaseret opskrift, så selvom den ligner og føles som en tung, […]
Ekstra nemme pizzaer til de travle dage
Hverdagsmad kan godt være hjemmelavet uden at være lavet fra bunden – og det kan sagtens laves på rekordtid og samtidig smage godt. Nysgerrig? Hvis du vil springe over gærdet i den lave ende i ny og næ (eller måske for det meste?), så prøv det her nemme tip til at lave pizza på rekordtid. […]
Grillede hapsere med gedeost, dadler og parma
Nemme snacks skal man ikke gå ned på og denne opskrift (hvis man kan kalde det det?!) på parmaskinke med gedeost og dadler svøbt i bacon er begge gode velkomsthapser eller side dishes til grill menuen eller bare for sjov. Det her er en fantastisk ide til nemme snacks, der kan laves på grillen, men […]
Morgenmadsmuffins med squash
Opskrift på lækre morgenmadsmuffins, som gør dine morgener nemmere og endda også kan gøre madpakken lidt mere interessant. De lækre morgenmadsmuffins med squash er nemme at lave og du kan lige så godt lave en dobbeltportion med det samme – de bliver nemlig spist hurtigt. Venner, jeg må indrømme, at jeg faktisk er mere end […]
Happy Planner – om kreativ kalenderføring
Elsker du planlægning og kan du godt blive en smule nørdet omkring det, så vil du sikkert synes det er sjovt at lære et nyt kalendersystem at kende? Måske det her slet ikke er nyt for dig, men Happy Planner er bestemt ikke stort i Danmark, i modsætning til hvad systemet er i USA. Nu […]
Grøn protein smoothie
Det er skønt at starte dagen med et skud protein og nogle grøntsager og denne grønne smoothie er et godt bud på, hvordan du kan gøre præcis det. Denne opskrift på en grøn protein smoothie kan endda laves når som helst og blot fryses ned i portionsstørrelser, så du ikke skal stå og slås med […]
One pot pasta med bacon, squash og tomat
Opskrift på nem one pot pasta – en pastaret med bacon, squash og tomat, som næsten ikke efterlader oprydning og opvask til dig. What’s not to like? Den her pastaret er simpelthen så nem at lave og kræver virkelig ikke meget forberedelse. Smagen er dyb og lækker og bliver der noget til overs, så kan […]
Spinatsauce til pasta, risotto og andre retter
Kan du forestille dig bare 1 opskrift, som kan give dig flere forskellige retter at vælge mellem? Med den her grundopskrift på spinatsauce har du et udgangspunkt til flere nemme og lækre retter. I dag deler jeg en opskrift med dig, som er en rigtig lækker basis-opskrift at blive venner med. Den super alsidige spinatsauce […]
Aspargesrisotto med citron
Er du vild med risotto og elsker du sæsonens friske asparges? Så vil du i hvert fald elske denne opskrift på aspargesrisotto med citron. Den er cremet og sød samtidig med at være syrligt frisk og knasende sprød. Du får min opskrift på aspargesrisotto med citron, som laves uden vin. De grønne asparges indtager hovedrollen […]