Arme Riddere med fyld af bær og banan
Ingredienser
- 2 stk boller eller franskbrød, som skæres i ekstra tykke skiver
- 2 stk æg
- 1/2 dl mælk
- 1 1/2 spsk rørsukker
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 moden banan
- 1/2 dl blåbær
- lidt Smør til stegning
Sådan gør du
- Skær bananen i tynde skiver
- Skær toppen og bunden af din bolle og lav dernæst en lille lomme i dit brøds en snit ind i midten, så du får lavet en lomme i midten af bollen
- Fyld banan og blåbær ind i midten af bollen
- I en skål piskes æg med mælk, sukker og kanelsukker
- Læg nu din fyldte bolle i æggeblandingen og lad den ligge i et minuts tid før den vendes. Først når bollen er godt svampet er den klar til panden
- På en middel varm pande smeltes smørret, og bollen lægges forsigtigt i det sydende smør. Strø eventuelt ekstra sukker på bollen, men vær opmærksom på, at den så også branker hurtigere