Skær portobellosvampen små tern og riv østershattene i strimler og større stykker. Sæt det til side

Snit også hvidløget meget fint og sæt til side

I en sauterpande eller wok varmes sesamolien op ved høj varme

I panden tilsættes chiliolie og olivenolie sammen med hvidløg, som svitses i et halvt minuts tid