Dadelkugler med lakrids
Ingredienser
- 100 gram dadler uden sten
- 1/4 tsk vanillepulver
- 2 spsk mandelmel
- 4 tsk lakridspulver
- 2 tsk kokosolie
- lidt vand
Sådan gør du
- Alle ingredienser, minus vand, blendes i en foodprocessor
- Skrab siderne ned og blend en ekstra gang, så du får en klumpfri masse
- Juster konsistensen med vand hvis den er for fast og med lidt ekstra mandelmel, hvis den er blevet for blød
- Når du har en jævn og smidig dej triller du kugler med hænderne og ruller dem i lakridspulver. Du kan eventuelt stille massen på køl først, hvis du synes kuglerne bliver for klistrede