fiberrige morgenmad cookies
Ingredienser
- 3 stk medjooldadler eller 6 små dadler
- 1 dl varmt vand
- 1/2 dl smagsneutral olie eksempelvis solsikkeolie
- 1 dl kokosmel
- 1 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 1/2 dl hørfrø som mel
- 1/2 tsk kanel
- 1 tsk bagepulver
- 1 spsk kokossukker
- 20 gram mørk chokolade
- 1 nip salt
Sådan gør du
- Blend olie, varmt vand og dadler til en fed smør. Husk at fjerne sten fra dadlerne, hvis de ikke er stenfri
- I en skål blandes alle tørre ingredienser med en gaffel
- Hæld "smørret" over i skålen og brug gaflen til at samle dejen med
- Hak chokoladen i små stykker og rør det i dejen
- Lav 9 lige store portioner og form kugler, som presses lidt mere flade og lægges på en bageplade med bagepapir
- Bag dine cookies midt i en forvarmet ovn på 180 grader i ca 15 minutter eller til de har en flot gylden farve