Guide: Sådan laver du smuttede mandler
Smutter du mandler til din ris a la mande, så husk at tage 2-3 gode, hele mandler fra. Det er altid godt med et par stykker i reserven, hvis nu den udvalgte flækker!
Ingredienser
- Mandler
- Kogende vand
Sådan gør du
- Hæld vad i en gryde, nok til at kunne dække dine mandler
- Når det koger slukkes blusset og mandlerne hældes i det varme vand
- Efter ca. 2 minutter hældes vandet fra og du kan se skindet på dine mandler sidde løst. Hæld straks koldt vand over, og du er klar til at smutte løs
- Med fingrene skubbes mandlerne ud af deres skind og gemmes i en skål