Hummus med søde kartofler
Ingredienser
- 1 dåse dåse kikærter i saltlage
- 1 fed hvidløg
- 125 gram kogte sødekartofter
- 1 tsk salt1 spsk tahin
- 1/4 tsk stødt spidskommen
- 3 spsk oliven olie
- 1/2 dl koldt vand
- 1,5 spsk citronsaft
- 1 tsk gurkemeje
Sådan gør du
- Alle ingredienser blendes i en foodprocessor. Stop gerne undervejs, så du kan skrabe siderne ned og stop først når din humus er ensartet og blød.
- Du kan altid tilføje lidt mere vand eller olie, hvis du synes, din humus skal være mere løs i konsistensen - jeg laver den gerne lidt fast, da jeg elsker at have den som spread på madder eller som dip til grøntsager og kiks