Sæt vand over i en lille kasserolle og bring det til kogepunktet

Skyl perlebyg i en sigte og kog dem møre og skyl dem i koldt vand og lad dem afdryppe.

Skær forårsløg og agurk ud i små stykker

Skyl salaten og læg den på et fad med de øvrige grøntsager og perlebyg

Rør din humus op med olie for at gøre den mere smidig og fordel den med hænderne på alle ingredienserne som til sidst pyntes med granatæblekerner