Opskrift Royal Icing
Nok til 12-16 cookies. De eksakte mål kan ikke angives, da der er forskel fra gang til gang, men det skal være en rimelig tyk og fast glasur, som dog er smidig nok til at kunne føres gennem et lille hul i en tylle.
Ingredienser
- 1 bæger pasteuriseret æggehvide
- 2/3 pk flormelis
- farvepasta i ønsket farve
Sådan gør du
- Hæld æggehvide i en røreskål og tilsæt halvdelen af en pakke flormelis.
- Med et elektrisk piskeris piskes grundigt, så du er sikker på, der ikke er klumper i glasuren (start forsigtigt, så der ikke står en støvsky op).
- Tilsæt mere flormelis og pisk igen.
- Tilsæt lidt farvepasta nu, hvis du skal bruge anden farve end hvid