På den grove side af et rivejern rives din squash ned i en røreskål

Snit forårsløget i størrelser, som behager dig (jeg kan godt lide det lidt groft)

Tilsæt forårsløg til røreskålen sammen med hytteost, salt og peber og rør grundigt

Tilsæt nu fiber husk, kikærtemel og halvdelen af dit vand

Rør grundigt og lad dejen hvile i minimin 5 minutter før det vurderes om du vil tilsætte yderligere vand. Fiber Husk suger en del, så tilsæt mere vand, hvis du ikke synes om konsistensen, som ønskes flydende, men ikke så den flyder helt ud på panden

På en varm pande varmes olien op og med en ske laves enten 3 bøffer (burgerstørrelse) eller 6 mindre fritters. Lad dem stege til du har en flot gylden skorpe og vend dem